Ikarus invites the world’s best chefs

Erscheinungstermin: 30.10.2018

Top chefs, exquisite ingredients and exceptional creations

Each month Executive Chef Martin Klein invites international top chefs to the Restaurant Ikarus in Salzburg`s Hangar-7. The guest chefs create elaborate menus, which portray their best creations and signature dishes and are served at the Restaurant Ikarus for a month. The new edition of Ikarus invites the wolrd`s best chefs gives an insight to the spectacular restaurant kitchens of the top chefs.

This year the guest chefs came for instance from Spain, France, Switzerland, Finland, South Korea and the US. Within their menus, they present the variety of fine dining – from traditional delicacies to fancy molecular gastronomy. To cook the guest chefs` menus to perfection, Martin Klein visits them at their own professional workplaces. Thus, he gets to know the chefs, their way of cooking and their motivation and sources of inspiration.

The fifth edition of Ikarus invites the wolrd`s best chefs contains both recipes and personal commentaries on the guest chefs. Extraordinaryphotos capture the »State of the Art« of the international high-end gastronomy and encourages cooking by following the step-by-step recipes.

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Buchdetails

ISBN-13 9783710500336
320 Seiten / 24.9 x 33.5 cm
PANTAURO
Österreich: 49.95 EUR
Deutschland: 49.95 EUR
Schweiz: 68.00 CHF*
* empfohlener VK-Preis
Unter dem Verlagsnamen PANTAURO erscheinen Bücher und Bildbände aus den vielfältigen Lebenswelten von Red Bull – angefangen von Jos Pirkners Gesamtkunstwerk des Headquarters in Fuschl, über Abenteuer von Athleten wie z. B. den Extremkletterern Stefan Glowacz und Chris Sharma, Culture, Paperwings zum weltweiten Papierflieger-Wettbewerb von Red Bull, bis hin zu außergewöhnlichen kulinarischen Konzepten wie dem Ikarus im Hangar-7. Gemeinsam ist den teilweise mehrsprachigen Büchern der Anspruch an die inhaltliche und gestalterische Qualität, wie auch die Liebe zum Detail.

Kontakt

PANTAURO
Halleiner Landesstraße 24
5061 Elsbethen

Tel.: +43 0662 2240 – 0
Fax: +43 0662 2240 – 28550
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Internet: www.beneventopublishing.com

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